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全国で4万店はあると言われているコンビニエンスストアですがその競争はもの凄いです。最近は量販店の深夜営業やドラッグストアの出店もあり更に厳しい事と思われます。コンビニエンスストアは基本的にFC契約を締結して経営をする訳ですが、正直な所、出店する（した）立地によって大きく左右されてしまいます。仮に苦戦している店舗であってもほんの少しで経営改善はでき利益体質へもっていけると思います。
酒屋のオヤジからコンビニオーナーへ非常に残念なのですが長年ご商売をされていた方程、FCパッケージにあてはまらいケースが多いと思います。俺はこの道30年やっているから若造の言う事は聞かないと言い放つ方程、経営が成り立たなくなるケースをよくみました。まずはオヤジからオーナーへと店構えだけでなく気持ちを含めた体質改善が必要ですね。体質改善=経営改善の第一歩かも知れません。
捨てるのが勿体ないので食べてもいいよはダメコンビニエンスストアでの業態の問題かも知れませんが弁当を中心とした廃棄品。捨てるのは勿体ないから食べていいよ。なんてアルバイトに言った瞬間、販売可能品まで食べてしまいますよきっと。さらによく冷えている飲料も平気で飲む様になってしまいます。こんな事は当たり前ですが買ったものにはレシートを貼って管理する。廃棄品は捨てると言う管理が必要ですね。実際には廃棄を捨てると言う発注管理が一番重要ですね。仕事はできても絶対の信用はおかない。あの人に限って。なんて話しはそこらじゅうで聞く話しです。何かと言うと棚卸しの内部不正。調査をしたら一番仕事ができる人がせっせと不正を働いていた。あくまでも仕事上のパートーですからこれは信頼関係だけですよね。本当に信頼できたら通帳と銀行印を預けても平気ですよね。でもそんな方はまずいません。コンビニで利益のでる経営改善は体質、先ず人の話しを聞ける事。管理とコミュニケーションは別。厳しい管理でも楽しい職場。常に数値意識を持つ事でしょうか。